Jag är riktigt sugen på att testa att baka makaroner - och då menar jag inte snabbmakaroner eller någon annan slags pasta. Nä jag menar de underbart, söta små bakverken makaroner!! Min vän Nina bjöd på sådana vid brudskålen på sitt bröllop och de var så himla goda! Läs om det här i Ninas bröllopsblogg. Någon som har testat att baka makaroner?


Från Wikipedia:

Makroner, fr. macaron, är ett bakverk gjort på äggvitor, mald mandel, florsocker och socker. De är biskviformade (runda kupolformade med platt botten) kakor som är några centimeter i diameter, med ett relativt fast ytterhölje och beroende på variant ett knaprigt luftigt eller ett mjukt segt innandöme. Den marängliknade konsistensen kommer sig av de marängliknande ingredienserna. Luftigheten beror på äggvitan och det förekommer inget mjöl eller jäsmedel i makronerna. Kakorna är oftast ihoplagda två och två med en söt smaksatt smörkräm emellan. Smörkrämen, och även de själva marängerna, smaksätts med många olika smaker, beroende på affär, säsong, område och så vidare. En vanlig smak är choklad.

[ bild lånad från The Grocer ]