GI Viktkolls variant på smoothie verkar vara en nice variant av min yoghurtfrukost. Får ta och köpa hem lite sojamjölk samt sötningsmedel.

Till en person behöver du:

1 dl djupfrysta hallon

2 dl osockrad sojamjölk

1 msk krossat linfrö

1 tsk rivet citronskal

1-2 tsk sötningsmedel

Så här gör du

1. Mixa hallon, sojamjölk, linfrö, citronskal och sötningsmedel i en matberedare eller med mixerstav. Mixa tills du fått en fin och jämn kräm.
2. Häll upp i ett högt och smalt glas och servera.

Tips: Hallonen kan bytas ut mot jordgubbar.

[som sagt: recept hämtat från GI Viktkoll]