Inspiration på gång?
På is
Internutbildning samt after work
I eftermiddag/kväll är det utbildning samt efterföljande after work med mat och vin på jobbet. Det blir en buffé med parmesanbakad kycklingfilé, sås på soltorkade tomater och yoghurt, färsk pastasallad med grönsaker och vinägrett samt blandad grönsallad. Får väl försöka peta undan pastan i mesta möjliga mån... Inte för att jag direkt tänker GI för närvarande, men man kan ju alltid göra ett litet försök... Nä de senaste dagarna har jag ätit bröd, pasta, falukorv, smågodis, popcorn, pizza.... Usch vilket svullande... Fy fasen, inte alls föredömligt för en Bloggers United-deltagare... Men jag vill inte ge upp än. Jag har bara en paus som sagt... Glömde att väga mig imorse kom jag på nu. Anledningen till att jag tycker GI-metoden är jobbig tror jag är att jag inte har satt mig in i den ordentligt. Har inte kollat runt efter recept ordentligt. Tycker det blir enformigt med sallad och kall mat hela tiden. Jag går ju hem på mammeldighet igen om en månad och jag hoppas att jag kanske kan ta mig lite mer tid då, när Edwin sover, att sitta ner och läsa Olas böcker som jag har lånat på bibblan. Får väl låna om böckerna...
Timeout
Jag har syndat
Weeeeyyy!!
Och prenumeranten? Jo det är goa Therese som har en underbart härlig blogg. Kika gärna in hos henne! Du hittar hennes blogg här!
WTF!!!!!!!!!!!!!
Noll prenumeranter - hur kul e det??
Dagens rapport
Idag har jag dragit i mig följande:
Frukost: Min standard - smoothie med linfrön. En liten reflektion här bara... Tror fasen det är hallonen som är boven i dramat vad gäller mitt kolhydratintag. Jag toppar alltid just den parametern och ibland går jag över. Får hitta på en annan frukost. Får väl bli ett ägg eller nåt men hur kul e det liksom.... Ok det va det... let's continue...
Lunch: Samma ljuvliga pytt som jag åt till middag igår. Den är verkligen sååååå god!! Den lär det bli fler gånger!! Det va bara ett jäkla stekande...
Middag: Omelett, se recept nedan
Övrigt: Mjölk till te/kaffe
Motion: Nada, zipp, zero... Ja ett par tusen steg kanske men inte mer än så. Spårvagn till o från jobbet idag. Får ha en "skona-ryggen-dag" mellan varven...
O m e l e t t 2 port
(tillagas i gjutjärnspanna som tål ugn)
4 ägg
1 paket bacon, uppskuren i bitar
en slurk vispgrädde och två slurkar vatten
oregano
några soltorkade tomater skurna i bitar
lite riven ost
en mozzarella i skivor
lök
vitlök
svartpeppar
Sätt på ugnen på 225°C. Blanda ihop ägg, grädde, vatten, oregano och peppar. Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Stek lök och vitlök. Häll tillbaka baconet i pannan och rör runt. Häll äggblandningen i pannan och tryck ner de soltorkade tomaterna i äggröran. Rör ej runt!!! Låt stå på plattan ett par minuter tills den stelnar/koagulerar någorlunda. Den kan fortfarande vara lite sladdrig på ytan, det gör inte så mycket. Huvudsaken är att den är färdigstekt i botten och på sidorna. Ställ därefter in pannan i ugnen. Låt omeletten stelna och bli lite lätt gyllenbrun. Ha därefter på osten och ställ in i ugnen igen och låt osten smälta och bli lite krispig. Färdigt! Servera gärna med lite grönsaker och en klick crème fraîche.
Sååå smarrig omelett! Blir nästan lite som en blandning av omelett, paj och pizza. Fast ändå inte... pizza är ju alltid pizza..... mmm........ Hey - WAKE UP!!! No more pizza for you fatzooo, hehe... Ok, det va en skön liten mikrodröm i alla fall... Men detta recept är ju ett relativt schysst alternativ till pizza i alla fall!
Kanske borde skaffa mig några kategorier... Än så länge kör jag allt under allmänt men det blir ju lite rörigt i långa loppet. Inte fasen trodde jag att jag skulle var en sån jäkel på att viktblogga!!
Wiiihaaaa!!!!!!!!
[ bilden har jag lånat härifrån ]
Vägning efter 1 vecka
Just det ja... Jag vägde ju mig i morse. Jag blir fan pissed. Det va verkligen inga 2,3 kilo minus på vågen som jag så glatt tjoade över härom dan. Nädå, jag fick allt hålla tillgodo med 0,7 kilo ner denna veckan. Vadå rivstart liksom...?? Men - jag har 1,5 år på mig att nå min målvikt, så lugn o fin... ingen hets...
Riktigt schysst tävling!
På Annas Matkaos kan du bli medlem i Bloggers United och bli redo för beach 2009 med GI Viktkoll!
Just nu pågår även en tävling på Annas Matkaos. Jag tävlar om ett upplevelsepresentkort till ett värde av 2000 kronor. Gör det du också!
Da food
Frukost: Smoothie med linfrön - en halv portion
Lunch: Samma som middagen igår fast idag med en avokado på tallriken dessutom
Middag: En grymt god pytt gjord på laxtärningar, aubergine, squash, paprika, rödlök, blomkål, broccoli, champinjoner, vitlök, soya, pressad citron och lite andra kryddor. Just det - en slurk vispgrädde i också. Mmmmm....
Övrigt: Cashewnötter och mjölk i te/kaffe - som alltid...
Och sist men inte minst: 40 minuters prommis till jobbet!
Middagsförberedelser samt resultat.
Säkert lika gott om man byter ut laxen mot kyckling.
Imorn = onsdag = vägning...
Uppmärksamhet
Min tallrik fick en jäkla uppmärksamhet på lunchen idag. "Wow, va fräscht det ser ut." "Åh va gott!" Lite kul tyckte jag. Åt samma som jag åt igår till middag fast jag hade även en avokado idag. Och jag lovar - det var gott!!! Kan inte bli fel med färsbiffar, tzatziki, halloumi och avokado... Weeeeeeiiiii!